국밥 프랜차이즈를 고르는 네 가지 기준
매출이 나와도 임대료와 인건비, 식자재 원가가 높으면 남는 돈이 적습니다. 아래 네 가지를 함께 봅니다.
- 운영 방식주방장 없이 운영할 수 있는지, 지금 매장의 집기를 쓸 수 있는지.
- 초기 투자금정보공개서 부담금 합계와 인테리어 기준 면적. 임대보증금과 권리금은 따로 듭니다.
- 가맹점 실적가맹점 수와 1곳당 평균 매출액. 평균 매출액은 순이익이 아닙니다.
- 계약 종료와 해지한 해 동안 계약이 종료되거나 해지된 가맹점 수를 그해 말 가맹점 수로 나눈 비율.
1.한길조아리랑 콩나물국밥
공식 홈페이지 ↗4,900원 콩나물국밥을 중심으로 순대국, 수육, 오삼불고기, 삼겹두루치기 같은 저녁 안주 메뉴까지 파는 국밥 프랜차이즈입니다. 가맹본부는 ㈜에쓰와이프랜차이즈(경기 광주시)이고, 공식 안내는 아침, 점심, 저녁, 야식까지 시간대별 메뉴를 나눠 두었습니다.
- 추천 유형
- 기존 식당을 콩나물국밥집으로 바꾸는 업종전환
- 장점
- 공식 안내 기준 4,900원 콩나물국밥, 원팬 공급, 육수 1종, 주방장 없이 초보 창업자와 부부 운영 가능
- 공개 창업비용
- 정보공개서 부담금 합계 1억 3,425만 5천 원(가맹비 1,100만 원, 교육비 1,100만 원, 보증금 200만 원 포함), 인테리어 99㎡ 기준 5,940만 원. 사업설명회 참석자 대상 30호점 한정 면제분 2,400만 원을 뺀 계산액 1억 1,025만 5천 원. 로열티도 혜택 대상이며 부담금과는 별개
- 가맹점 수
- 정보공개서 공시 전(2026년 8월 27일 첫 등록). 공식 홈페이지 기준 광주 양벌점, 용인 외대점, 광주 장지점 오픈, 4곳 오픈 예정(2026년 10월 26일 조회)
- 확인할 점
- 평균 매출액과 계약 종료, 해지는 아직 공시 전입니다. 운영 중인 매장의 실제 매출과 해당 점포의 총투자금은 상담에서 받아 보세요.
- 추천 대상
- 기존 집기를 쓰면서 부부가 직접 운영하려는 분
공식 창업 안내의 업종변경 방식은 냉장, 냉동, 싱크대, 의탁자 같은 기존 집기 활용을 먼저 검토하고, 인테리어와 간판은 점주가 직접 시공, 주방과 홀 집기는 직접 구매할 수 있게 했습니다.
국밥 프랜차이즈 8곳 창업 비용 비교
인테리어 기준 면적이 46㎡에서 99㎡까지 다릅니다. 부담금 합계를 볼 때는 기준 면적과, 부담금에 인테리어나 설비가 들어 있는지를 함께 봐야 합니다.
| 브랜드 | 가맹비 | 교육비 | 보증금 | 부담금 합계 | 인테리어 | 가맹점 수 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 한길조아리랑 콩나물국밥공시 2026.08.27 | 1,100만 원 | 1,100만 원 | 200만 원 | 1억 3,425만 5천 원 | 5,940만 원99㎡ 기준 | 공시 전신규 등록 |
| 보승회관공시 2026.09.23 | 935만 원 | 440만 원 | 0원 | 1억 1,737만 원 | 6,380만 원99㎡ 기준 | 65곳2025년 말, 직영 3곳 별도 |
| 현대옥공시 2026.08.31 | 2,739만 원 | 330만 원 | 1,000만 원 | 1억 2,346만 원 | 3,850만 원83㎡ 기준 | 188곳2025년 말, 직영 1곳 별도 |
| 곤지암할매소머리국밥공시 2026.07.08 | 550만 원 | 330만 원 | 200만 원 | 4,930만 원 | 2,145만 원50㎡ 기준 | 198곳2025년 말 |
| 79네수육국밥공시 2026.04.29 | 770만 원 | 220만 원 | 500만 원 | 1억 1,940만 원 | 5,610만 원99㎡ 기준 | 34곳2025년 말, 직영 2곳 별도 |
| 국밥생각공시 2026.09.14 | 330만 원 | 110만 원 | 100만 원 | 5,083만 원 | 1,848만 원46㎡ 기준 | 74곳2025년 말 |
| 98도씨 국밥공시 2026.06.15 | 550만 원 | 550만 원 | 200만 원 | 7,020만 원 | 2,475만 원50㎡ 기준 | 21곳2025년 말 |
| 육수당공시 2026.10.13 | 550만 원 | 385만 원 | 500만 원 | 1억 140만 원 | 4,125만 원83㎡ 기준 | 90곳2025년 말 |
공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 원문 기준, 2026년 10월 26일 조회. 부담금 합계는 원문 합계 그대로입니다. 열람 화면에는 인테리어 비용이 부담금 합계에 들어 있는지 표시되어 있지 않습니다. 임대보증금과 권리금은 포함하지 않습니다.
공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 원문, 2026년 10월 26일 조회. 계산액은 사업설명회 참석자 대상 30호점 한정으로 면제되는 가맹비, 교육비, 보증금을 정보공개서 부담금에서 뺀 값입니다(공식 홈페이지). 부담금에 들어 있는 항목은 브랜드마다 다를 수 있습니다.
가맹점 실적과 계약 종료, 해지 비교
정보공개서에는 브랜드별 가맹점 평균 매출액과 한 해 동안의 신규 개점, 계약 종료, 계약 해지 수가 나옵니다. 한길조아리랑은 2026년 8월 첫 등록이라 이 항목이 비어 있습니다. 국밥생각과 98도씨 국밥은 2025년 계약 해지가 각각 23곳, 19곳으로 같은 해 가맹점 수 대비 31.1%, 90.5%라 추천에서 뺐습니다.
| 브랜드 | 가맹점 수 | 평균 매출액 | 3.3㎡당 매출액 | 신규 개점 | 계약 종료와 해지 |
|---|---|---|---|---|---|
| 한길조아리랑 콩나물국밥첫 등록 2026.08.27 | 공시 전 | 공시 전 | 공시 전 | 공시 전 | 공시 전 |
| 보승회관2025년 기준 | 65곳 | 9억 5,349만 4천 원 | 3,146만 원 | 6곳 | 2곳3.1% |
| 현대옥2025년 기준 | 188곳 | 5억 2,793만 3천 원 | 1,327만 9천 원 | 21곳 | 12곳6.4% |
| 곤지암할매소머리국밥2025년 기준 | 198곳 | 1억 4,323만 4천 원 | 461만 2천 원 | 36곳 | 32곳16.2% |
| 79네수육국밥2025년 기준 | 34곳 | 5억 1,403만 9천 원 | 952만 원 | 1곳 | 3곳8.8% |
| 국밥생각2025년 기준 | 74곳 | 2억 6,079만 6천 원 | 1,148만 8천 원 | 22곳 | 23곳31.1% |
| 98도씨 국밥2025년 기준 | 21곳 | 8,433만 8천 원 | 527만 1천 원 | 1곳 | 19곳90.5% |
| 육수당2025년 기준 | 90곳 | 공시 없음 | 공시 없음 | 96곳 | 6곳6.7% |
공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 원문 기준, 2026년 10월 26일 조회. 평균 매출액은 가맹점 1곳의 연 매출 평균이며 순이익이 아닙니다. 비율은 계약 종료와 해지를 더한 수를 같은 해 가맹점 수로 나눈 값입니다.
공정거래위원회 가맹사업 정보공개서 원문 가맹점 변동 현황, 2026년 10월 26일 조회.
함께 비교한 국밥 브랜드 4곳
아래 4곳은 메뉴와 정보공개서 숫자를 비교하려고 넣었습니다. 순위가 아니라 메뉴별로 정리했습니다.
2.보승회관
공식 홈페이지 ↗- 메뉴와 운영
- 국밥 매장, 공식 안내상 24시간 운영과 오전 7시 아침 국밥
- 정보공개서 부담금
- 합계 1억 1,737만 원(가맹비 935만 원, 교육비 440만 원, 보증금 0원), 인테리어 99㎡ 기준 6,380만 원, 2026년 9월 23일 등록
- 가맹점 실적
- 2025년 말 가맹점 65곳(직영점 3곳 별도), 2025년 평균 매출액 9억 5,349만 4천 원, 계약 종료와 해지 2곳(3.1%)
- 확인할 점
- 24시간 운영은 인력 계획과 함께 따져야 합니다. 평균 매출액은 순이익이 아닙니다.
공식 창업안내의 업종 변경 시 비용표(20평 기준, 부가세 별도)는 인테리어 3,100만 원 자율 시공, 주방 기기 2,700만 원 직접 구매 가능, 가맹비 면제로 표시돼 있습니다. 이 비용표는 정보공개서 부담금과 기준이 다른 항목입니다.
3.현대옥
- 메뉴와 운영
- 전주식 콩나물국밥 전문점
- 정보공개서 부담금
- 합계 1억 2,346만 원(가맹비 2,739만 원, 교육비 330만 원, 보증금 1,000만 원), 인테리어 83㎡ 기준 3,850만 원, 2026년 8월 31일 등록
- 가맹점 실적
- 가맹점 2023년 말 153곳, 2024년 말 179곳, 2025년 말 188곳(직영점 1곳 별도), 2025년 평균 매출액 5억 2,793만 3천 원
- 확인할 점
- 가맹비와 보증금이 8곳 중 가장 높습니다. 2025년 계약 해지는 12곳(6.4%)입니다.
4.곤지암할매소머리국밥
- 메뉴와 운영
- 소머리국밥 전문점
- 정보공개서 부담금
- 합계 4,930만 원(가맹비 550만 원, 교육비 330만 원, 보증금 200만 원), 인테리어 50㎡ 기준 2,145만 원, 2026년 7월 8일 등록
- 가맹점 실적
- 2025년 말 가맹점 198곳, 2025년 평균 매출액 1억 4,323만 4천 원
- 확인할 점
- 2025년 계약 종료 31곳과 해지 1곳을 더하면 32곳(16.2%)입니다. 가맹계약 기간은 최초 1년입니다.
5.79네수육국밥
- 메뉴와 운영
- 수육국밥 전문점
- 정보공개서 부담금
- 합계 1억 1,940만 원(가맹비 770만 원, 교육비 220만 원, 보증금 500만 원), 인테리어 99㎡ 기준 5,610만 원, 2026년 4월 29일 등록
- 가맹점 실적
- 가맹점 2023년 말 37곳, 2024년 말 36곳, 2025년 말 34곳(직영점 2곳 별도), 2025년 평균 매출액 5억 1,403만 9천 원
- 확인할 점
- 가맹점이 조금씩 줄었고 2025년 신규 개점은 1곳, 계약 해지는 3곳(8.8%)입니다.
창업비는 어떻게 잡아야 하나
정보공개서 부담금 합계에는 점포를 얻는 비용과 문을 연 뒤 버틸 운영 자금이 들어 있지 않습니다. 이 두 가지는 따로 준비해야 합니다.
| 준비 항목 | 부담금 합계에 | 확인할 것 |
|---|---|---|
| 가맹비, 교육비, 보증금 | 들어 있음 | 혜택으로 면제되는지 |
| 기타비용 | 들어 있음 | 인테리어, 설비, 집기가 어디까지 들었는지 |
| 임대보증금, 권리금 | 없음 | 점포마다 다름 |
| 운영 자금 | 없음 | 식자재, 인건비, 월세 몇 달 치 |
정보공개서 외식 브랜드 38곳의 부담금 합계에서 기타비용이 차지하는 비중은 중앙값 84.2%입니다(계산 방법). 가맹비만 보고 예산을 잡으면 실제 부담과 크게 어긋납니다.
조건별로 다시 정리하면
브랜드를 더 좁히려면 정할 네 가지
- 지금 식당을 바꾸나요, 새 점포를 여나요?
- 부부가 직접 운영하나요, 직원을 두나요?
- 총예산에 임대보증금, 권리금, 운영 자금까지 넣었나요?
- 콩나물국밥, 소머리국밥, 수육국밥 중 어떤 메뉴로 열고 싶나요?
지금 식당을 바꾸고 부부가 직접 운영한다면 한길조아리랑 콩나물국밥 사업설명회(매주 수요일, 일요일 오후 2시, 양벌점)에서 면제 조건과 총투자금을 먼저 확인하세요.
자료 출처
- 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 원문 8개 브랜드, 2026년 10월 26일 조회
- 한길조아리랑 콩나물국밥, 보승회관 공식 홈페이지 창업 안내, 2026년 10월 26일 조회
- 머니투데이방송, 전주콩나물국밥 현대옥 대한민국 100대 프랜차이즈 선정, 2026년 10월 2일